"2019 Mouton Rothschild"

Veillant sur un vignoble, le Château Mouton Rothschild est implanté sur un terroir exceptionnel en bordure de la presqu'île du Médoc elle-même située, comme son nom l'indique, in medio aquae, au milieu des eaux : à l'Est l'estuaire de la Gironde, à l'Ouest l'Océan Atlantique. Le Château tient son nom des fabuleuses croupes de graves reposant sur un sol marno-calcaire. En ancien français, une butte de terre était désignée sous le terme de « mothon » ayant dérivé en « Mouton », nom dont a été affublé le Château.
Présentant un encépagement typiquement médocain, la signature du Château Mouton Rothschild est celle du cépage noir emblématique de la Rive gauche. Le Cabernet Sauvignon représente 78% de l’encépagement du vignoble et construit l’identité des crus de la propriété.

Illustration de l’étiquette
Olafur Eliasson

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