2017 Clos du Roy Marsannay, S.Pataille
Clos du Roy 2021 est élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir (100%) et provient de la parcelle la plus prestigieuse de Marsannay.
Le Pinot se distingue par sa finesse, sa gourmandise et sa minéralité. Les vinifications naturelles sont suivies d'un élevage en fûts neufs sur lies fines représentant environ 30%, pendant 15 à 18 mois.
La singularité de cette cuvée réside dans son terroir rare, constitué de sols calcaires et de grèzes litées. Le nom "Clos du Roy" trouve son origine dans la prise de possession de ces parcelles uniques par le roi de France Louis XI en 1477.
L'histoire du Domaine Sylvain Pataille est le récit d'un homme passionné par le monde viticole depuis sa jeunesse. En tant qu'œnologue-conseil, Sylvain Pataille prend la décision en 1999 de louer un hectare de vignes, avec pour ambition de créer des vins de Bourgogne qui expriment avec élégance et authenticité le potentiel ainsi que les nuances de l'appellation Marsannay.
Entre 2000 et 2011, la superficie du domaine évolue de 2 à 4 hectares, marquant l'installation permanente de Sylvain Pataille au domaine en 2011. La surface atteint ensuite 10 hectares en 2002. Aujourd'hui, le Domaine Sylvain Pataille supervise un vignoble de 17 hectares, engagé dans l'Agriculture Biologique depuis 2008 sous la certification Ecocert.
l'atteinte d'une qualité optimale des vins. Les vins haut de gamme se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance exceptionnelles.
Clos du Roy 2021 est élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir (100%) et provient de la parcelle la plus prestigieuse de Marsannay.
Le Pinot se distingue par sa finesse, sa gourmandise et sa minéralité. Les vinifications naturelles sont suivies d'un élevage en fûts neufs sur lies fines représentant environ 30%, pendant 15 à 18 mois.
La singularité de cette cuvée réside dans son terroir rare, constitué de sols calcaires et de grèzes litées. Le nom "Clos du Roy" trouve son origine dans la prise de possession de ces parcelles uniques par le roi de France Louis XI en 1477.
L'histoire du Domaine Sylvain Pataille est le récit d'un homme passionné par le monde viticole depuis sa jeunesse. En tant qu'œnologue-conseil, Sylvain Pataille prend la décision en 1999 de louer un hectare de vignes, avec pour ambition de créer des vins de Bourgogne qui expriment avec élégance et authenticité le potentiel ainsi que les nuances de l'appellation Marsannay.
Entre 2000 et 2011, la superficie du domaine évolue de 2 à 4 hectares, marquant l'installation permanente de Sylvain Pataille au domaine en 2011. La surface atteint ensuite 10 hectares en 2002. Aujourd'hui, le Domaine Sylvain Pataille supervise un vignoble de 17 hectares, engagé dans l'Agriculture Biologique depuis 2008 sous la certification Ecocert.
l'atteinte d'une qualité optimale des vins. Les vins haut de gamme se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance exceptionnelles.